不定期雑記

ということで作ってみました。トマトとニンニクのパスタ！これがねぇ、カプリチョーザでよく頼むんですけど…自分の家でなんとか再現できないものかと。好きなんですよ(笑。
で、いろいろとレシピが載っていないものかと検索して、やっと出来上がりました…。
以前BOSSから教えてもらったとおりチキンスープ…といきたかったんですがちょっと手を抜いてブイヨンで(苦笑。他にオリーブペーストや粉チーズ、牛乳(これは生クリームの替わり)なんかも入れてみて、割と近い味が再現できました♪
相方くんに「今までのなかで一番」とお墨付きをいただきましたので、大成功ですねー。

名古屋によく行くのですが、そこのイタリア村で買ってきたオリーブオイルを丸々一瓶ガーリックオイルにしまして。今回はそれを使ってみたら…やっぱり違うねー、これもお店の味に近づいた原因の一つかもしれません。あとは生のニンニクかな？

これでちゃんとしたレシピが一個追加になりました(笑。