不定期雑記

カプリでよく食べる「トマトとニンニクのパスタ」これを家でも！て前に作ったんですが、考えてみたらここではレシピは書いてなかったんですよね。
なんか最近レシピで検索をかけてこられる方がいらっしゃるみたいなので、
簡単に書いておこうかなぁと思います。

と、いっても。
まんまそっくり！ってわけではないです。
美味しいけど。やっぱり完全に再現は出来ません。
だけど、ここまで出来れば満足でしょ！て感じです。

詳しいレシピは追記でどうぞ♪

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ということで作ってみました。トマトとニンニクのパスタ！これがねぇ、カプリチョーザでよく頼むんですけど…自分の家でなんとか再現できないものかと。好きなんですよ(笑。
で、いろいろとレシピが載っていないものかと検索して、やっと出来上がりました…。
以前BOSSから教えてもらったとおりチキンスープ…といきたかったんですがちょっと手を抜いてブイヨンで(苦笑。他にオリーブペーストや粉チーズ、牛乳(これは生クリームの替わり)なんかも入れてみて、割と近い味が再現できました♪
相方くんに「今までのなかで一番」とお墨付きをいただきましたので、大成功ですねー。

名古屋によく行くのですが、そこのイタリア村で買ってきたオリーブオイルを丸々一瓶ガーリックオイルにしまして。今回はそれを使ってみたら…やっぱり違うねー、これもお店の味に近づいた原因の一つかもしれません。あとは生のニンニクかな？

これでちゃんとしたレシピが一個追加になりました(笑。

我が家にしばらく前からおじゃがが大量にある状態なので、今までやったことがなかったんですがポテチを自分で作ってみることにしました。でも家にはスライサーがないので。かといって包丁で薄切りにするには面倒…というか時間がかかるよなぁと思い。…スライサーの代用に皮むきを使って（ぉ、出来たのがこの写真。

普通に買ってくるポテチよりはやっぱりおいしいです。揚げたては当然。でも日持ちさせる方法をしらないのでなるべく早めに食べるしかないんですけど。今日は相方くんが帰ってきてからいつのまにやらぱりぽりぱりぽり…。あっという間に半分以上消えてました。食べ過ぎだって！

昨日の夕ご飯。

いつものごとくてきとーなパスタだったんですが。
なんか一味足りない、ん…だぁよねぇ…。

材料-----
　たまねぎ
　にんにく
　鶏もも肉
　トマトソース

レシピ-----
1　たまねぎにんにくはみじん切り。鶏肉さんは一口大に。
2　みじん切りにしたたまねぎにんにくと鶏肉さんとを
　オリーブオイルで炒める。
3　トマトソースを入れて煮込む。塩コショウで味を調える。

パスタは普通に茹でて上記のソースをかけて食べたんだけど…。
相方くんいわく、唐辛子がないからかな？と。

でも！
唐辛子なんて買ってきても滅多に使わないじゃん!!!

…改良方法模索しなきゃ…(苦笑。

プリンを作りました！
…っていっても、市販されてるプリンをつくるキットを買ってきて、相方くんが作ったので私がじゃないんですけど。
私はその間、一生懸命餃子作ってました(苦笑。

うちは相方くんがお菓子担当です。私はてきとーが性分なので、お菓子作りの様にグラム単位まで材料量って作るのって苦手なのです。
餃子だったら、適当な量キャベツとにらを切って、おろし生姜と挽き肉とこねこねして、皮でつつむだけですもん。てきとーさ加減がわかるってもんで。

プリンを作ってる相方くんが、先にプティング部分を型に流し込んでからカラメルソースを入れているのを見て、びっくりしてしまいました。
…でも最終的にはきれいに底にカラメルが沈殿するのね〜。
…うちの相方くん、普通にそういうこと知ってるあたりが恐ろしいです、はい。